パチャイくん [外国人労働者問題]
ネパール人コックのパチャイくんと初めて会ったのは２０１６年２月です。中葛西の「キッチンキクチ」というインド・ネパール料理店に静岡県から転職してきました。この店は菊地さんという女性がオーナーなのですが会ったことありません。法定調書合計表も決算書も何もくれないので進藤先生にもらいに行きました。
特製エビカレー
料理の話が続きます。最近、エックスに「エビカレー」を投稿し、「作り方は森羅万象＃リス太郎で」とやったので、性格的にそのとおりやらねば気が済まないので書きます。料理の作り方なんて落語と一緒でそのときの気まぐれなのですが、とりあえずこのときの作り方を記します。
